Kardan Adamlar gece gezmesinde:)

Kardan adam Gunese asik olmus
Bir sabah dogmus, gunes kara kisa
Kardan adam mutlu yok olmus....

Seker hamuru ile kalpler:))

Seker hamuru arastirmalarim yaklasik 1 aydir suruyor, surekli hamur tariflerini, uygulamalarini bloglardan ve sitelerden takip ediyorum. Seker hamurlarinin yaklasik yuzde 90 i glikoz ve
gliserin iceriyor. Bu malzemelerde kolay bulunan markette satilan seyler degil. Bunun icin bunlar olmadan yapilabilecek bir hamur tarifi aradim ve buldum. ancak bu hamurun olumsuz yonu mat olmamasi. parlak bir gorunumu var ancak harika sekil aliyor ve cok lezzetli. evde yapacaginiz uygulamalar icin bence cok dogru bir tercih. Tarif didobutik pastadan alindi.


Seker hamuru tarifi(Gliserinsiz ve glikozsuz)

Yarım bardak su

Yarım bardak nişasta

Yarım bardak pudra şekeri

1 kaşık tereyağ

çok az kırmızı gıda boyası

hamuru yoğurmak için bir miktar daha nişasta

kurabiyeye yapıştırmak için bal    

Hazirlanisi:

1. Nişasta, pudra şekeri, tereyağı ve ılık suyu tavaya yavaş yavaş ekleyin.
2. Topaklanmaması için sürekli karıştırarak yumuşak bir macun kıvamına gelince tavadan alın.
3. İyice soğuduktan sonra kırmızı gıda boyasını pembe renk elde etmek için çay kaşığının ¼’ü kadar hamura ekleyip iyice yoğurup hamurun her tarafına dağılmasını sağlayın. 
4. Şeker hamurunu oklavayla açtıktan sonra, kurabiye hamuruna verdiğiniz şekillerin aynısını verin.

5. Soğuyan kurabiyelerin üzerine bal yardımıyla şeker hamurunu yapıştırın.

Ankarada kalip ve malzeme bulmak gercekten cok zorr hatta imkansiz gibi gorunuyor basta ama su anda ogrenebildigim tek yer ostimde Pastacilik dunyasi diye bir yer.   Internete gore ucuz olmayan bir toptanci. Bence internetten almak daha akillica ama gidip gormekte fayda var. Istanbulda yasasam nekadar sansli olacagimi bu yollada anlamis oldum:) Sansli istanbullular...            

Sekerden kalpler

      EN SEKER KURABiYLERDEN BiR TABAK..

BiR YILDIZ SEC....

Ayicikli kurabiyeler:))

Yildiz kurbiyelerden artan hamurun bir kismi kakaoyla renklendirilir, yuz kismi cay bardagiyla kesilir. Daha sonra beyaz hamurdan 3 kucuk daire kesilir biri burnu icin digeri ortadan kesilerek kulaklar icin kullanilir. Damla cikolata ile suslenir. Yagmur un gorunce sevinc cigliklari attigi kurabiyeler iste hazir....(tattataaamm)

Cikolatali Yildiz Kurabiyeler

Malzemeler:


250 gr tereyag(oda sicakliginda)
2 yumurta
200 gr pudra sekeri
500 gr un
Limon veya portakal kabugu rendesi
Yarim cay bardagi sivi yag
Nutella veya marmelat

Hazirlanisi:

Tum malzemeler katilarak bir hamur yapilir. Merdane ile acilan hamurlar kaliplarla kesilir. Altta kalacak parca duz, ustte kalacak parcanin ortasindan bir yildiz daha kesilir. Pistikten sonra duz olan parcaya cikolata surulur ve delikli parca uzerine kapatilir. Sonra da afiyetle yenir;)

Ayicikli keklerr:))Yagmur ve Tuna icin

                                   Ayicikli kek tarifi
Bu kaliplari gordugumde hemen Yagmur ve Tuna icin yapacagimiz kekler icin harika olacagini dusundum. Bir araya geldigimizde hemen kaliplari denedik ve cok lezzetli, sevimli bu kekleri yaptik.


Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak seker
1 adet elma
2 adet havuc
1 tatli kasigi tarcin
1 paket kabartma tozu
1 cay bardagi sivi yag
Un


Yumurta ve sekeri mikserle yada elle kabarana kadar cirpip, diger malzemeler eklenir, silikon kaliplar yaglanir ve 1 yemek kasigi kaliplara dokulur. 200 derecede isinmis firinda pisirilir ve afiyetle yenir..